Skip to content

L♥VE FOOD: MiniMuffins med Orangecreme

March 22, 2011

MiniMuffins – med appelsinchokolade

1 dl finthakkede mandler

1 spsk. kokosolie

5 Medjool dadler eller 8 alm. dadler (gerne udblødt i vand 1 time)

3 spsk. rå kakao

1 knsp. himalayasalt

En lille håndfuld gojibær

Blend det hele sammen i en kraftig blender eller food processor til en blød, lind masse. Form ”dejen” i små muffins forme. Har du ikke en blender eller food processor, kan du bruge meget bløde dadler og ælte dem med de resterende ingredienser.

Chokorange Creme:

2 spsk. kokosolie

2 spsk. rå kakaopulver

Revet skal og saft fra ½ appelsin

1 spsk. rå honning eller agavesirup

Rør alle ingredienserne godt sammen til du har en tyk chokoladecreme. Smør cremen på toppen af dine mini muffins.

Opskriften er fra Raw Food Kuren, som egentligt slet ikke er en kur – men en online guide.

Et forløb, hvor du bliver guidet igennem livet som raw fooder på en uge. Jeg har lavet Raw Food Kuren for nemt at kunne dele min passion for levende, energifyldt og naturlig mad med dig.

For bare 175 kr får du:

  • Opskrifter til 7 dage på raw food – morgenmad, frokost og aftensmad. Desserter, snacks og mellemmåltider
  • 3 dages forberedelsestid og nedtrapning fra din normale kost
  • Redskaber, der afslører dit følelsesmæssige forhold til mad, så du undgår at “falde i”
  • Daglige motivationsmails med coaching og viden om den mad du spiser. Disse mails er fyldt med praktisk info og små handy tips, der gør hverdagen lettere (og sjovere!)
  • De bedste råd, tips og opskrifter fra mine rå venner og kollegaer
  • Opskrifter på raw Pasta Carbonara, Chokolademilkshake, Hampemælk, Canneloni, RAWsagne, Scramblede Mandler, Urtebøffer, Vilde Ris med Karry, Kødløse Boller, Bechamel Sauce, Sød Kartoffel Salat, Regnbue Salat, Trifli, ChokoladeMousse, Muffins Med Appelsinchokolade og meget mere

Du kan tjekke det hele ud lige her

No comments yet

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 396 other followers

%d bloggers like this: